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<青ちゃん流これが定番!>鶏胸肉で節約料理

鶏胸肉は脂肪が少なくヘルシーで、加熱すればサラダチキンとして人気です。もも肉よりも安く、食費を抑えた節約料理でも活躍。今回はソースやドレッシングの役割を果たす、モヤシのあえ物2種を添えるレシピを「青ちゃん」こと料理研究家・青山則靖さん=「キッチンサポート青」=に教わりました。

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