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<青ちゃん流これが定番!>肉巻きアスパラ

運動会の季節です。子どものお弁当に入れて喜ばれるのが、グリーンアスパラの肉巻き。この時期は道内産の新鮮なアスパラが手に入ります。アスパラや肉の食感、うま味を生かして焼き上げるレシピを「青ちゃん」こと料理研究家・青山則靖さん=「キッチンサポート青」=に教わりました。

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