北海道

タマネギ加工施設、政府が整備支援へ

03/26 05:00

 政府は新型コロナウイルスの感染拡大を受けた緊急経済対策に、タマネギの皮むきなどをする施設への支援を盛り込む方向で調整に入った。主に加工用に回る中国産タマネギは皮がむかれた状態で輸入されるが、感染拡大で一時輸入が急減。この際、皮むきなどをする施設の不足から国産への切り替えがスムーズに進まなかったためだ。

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 国産の6割を生産する道内をはじめ、全国の産地で皮むきなどをする施設を整備し、冷凍食品や外食向けに加工用タマネギを供給できるようにする。施設の増強や新設する費用の一部を補助する案が検討されている。

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