札幌圏

ヒメマスうまいよ! 支笏湖で漁最盛期

07/19 10:35
支笏湖畔の昭和物産で、昨年より200円安く販売されているヒメマスの塩焼き
支笏湖畔の昭和物産で、昨年より200円安く販売されているヒメマスの塩焼き

 【支笏湖畔】千歳市の支笏湖の特産ヒメマス(チップ)漁が最盛期を迎えている。豊漁を受け、支笏湖畔ではヒメマス料理を昨年よりも2~3割引きで提供する店舗も出ている。

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 ヒメマス漁は6月1日に解禁された。6月末までの釣獲数は前年より約5割増の約11万匹で、6月単月としては統計のある1998年以降で最多となった。

 支笏湖温泉の飲食店「昭和物産」は、昨年1本700円だったヒメマスの塩焼きを500円で販売。店主の山下洋明さん(47)は「昨年よりお客は増え、1日50人以上のときもある。外国人が特に多い」と話す。

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