乾燥コンブ出荷好調　福島町の総菜大手子会社が「間引き」活用　効率化で昨年最多の６４トン　漁業者の収入増、雇用も拡大

　【福島】総菜製造大手ヤマザキ（静岡）の町内の子会社「北海シーウィード」が加工した乾燥コンブの出荷が好調だ。本格的な事業化４年目の昨年は乾燥作業の効率化により、出荷量が最多の６４トン（前年比８８％増）に上った。原料はかつて未利用だった養殖の際に出る間引きコンブで、活用により漁業者の収入増にもつながっている。

　間引きコンブは、養殖コンブを成長させるため３～５月に取り除く早採りコンブのこと。同社は１８年４月から本格稼働させている吉岡地区の加工施設で、福島吉岡漁協から買い取った間引きコンブを乾燥加工し、刻み昆布にしてヤマザキに出荷している。その後はコンビニエンスストアのおにぎりの具や、スーパーに並ぶ昆布煮などに調理されている。