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コーヒー好き、満たす店に 津別に「大人のカフェ」樋田さん夫妻30日開店 自力で空き店舗改装

 【津別】生産履歴など適正に管理された高品質の豆を焙煎(ばいせん)した「スペシャルティコーヒー」を提供する「cafe 津別珈琲」が30日、町幸町11にオープンする。昨年10月に茨城から移住した樋田繁文さん(59)、早苗さん(57)夫妻が築50年超の空き店舗を自力で改装した。地元客はもちろん、オホーツクの観光客もくつろげる「大人のカフェ」を目指す。

 樋田さんは北見市出身。北見工業大を卒業後、茨城にある日立製作所の子会社でエンジニアとして産業機械などの設計に携わった。

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