冷やし甘酒売れてます　増毛の国稀酒造　１９年から本格製造　レモン入り　味わい爽やか

　【増毛】最北の酒蔵、国稀酒造の「冷やして飲む酒粕（さけかす）甘酒」が好評だ。３年前のテスト販売で手応えを感じ、年間１万５千パックを製造するまでに拡大。パック入りで手軽に飲め、レモン入りの爽やかな味が幅広い層に受けているようだ。

　同社は毎年、清酒のしぼりを終えた春ごろから酒かすを販売している。酒かすを使った新製品を考えるうち、「家庭で温かい甘酒を飲んでいるんだから、冷やして飲む甘酒はどうかな」と２０１８年にテスト販売を始めた。２千パックが年内に完売し、１９年から本格製造するようになった。