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昨年「地域ブランド」登録 「今金男しゃく」の出荷が始まる

 【今金】農林水産品の地域ブランドを守る農林水産省の「地理的表示(GI)保護制度」の対象に昨年登録された檜山管内今金町のジャガイモ「今金男しゃく」の出荷作業が15日、今金町農協の選果場で始まった。

 寒暖差がある気候で育つため、でんぷん含有率が13・5%以上と高く、甘さとほくほくした食感が特長。町内では約60戸、約250ヘクタールで生産している。

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