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クジラ肉 ジャーキーや焼き菓子に 釧路・和商市場で買い物客に配布

 釧路市や市内の水産業者などでつくる釧路くじら協議会と釧路地域おさかな普及協議会は5日、「鯨肉普及キャンペーン」と題し、クジラ肉のジャーキーと、ジャーキーを練り込んだ焼き菓子(プレッツェル)のセットを釧路和商市場の買い物客に配布した。

 気軽にクジラ肉を味わってもらおうと市水産加工振興センターがレシピを考案。この日は先着200人分を用意した。十勝管内浦幌町から訪れた会社員、浅井友紀子さん(28)は「クジラ肉が入った焼き菓子はおしゃれでおいしそうですね」と話していた。

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