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ジンギスカン はこだてワインでさっぱり 木古内の商店、函館空港で発売

 【木古内】「久上(きゅうじょう)工藤商店」(町札苅)は、タレに「はこだてわいん」(七飯町)の赤ワインを加えた「味付けジンギスカン」の新商品を開発した。お土産用で今月から函館空港売店で販売を始めた。社長の工藤秀範さん(63)は「さっぱりとした味わいが特徴です」と自信たっぷりだ。

 「観光客のお土産用ジンギスカンといえば、道内の有名店ばかり。地元にも良いものがあるのに」(工藤さん)との思いから開発した。ワインの使用は、北海道酒類販売函館支社の担当者から提案された。

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