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高級ブドウ、大福で包みました 北見・一勝庵が9月末まで販売

 【北見】北見市内の菓子店「御菓子処(どころ) 一勝庵(いっしょうあん)」(北4西5)は、長野県産の高級ブドウ「ナガノパープル」を使ったフルーツ大福「まるごと葡萄(ぶどう)大福」を期間限定で発売した。好評のミカン、シャインマスカットの大福に続く第3の人気商品を目指す。販売は9月末まで。

 ナガノパープルは、シャインマスカットより皮は固めで、甘みと渋み、えぐみのバランスが取れた濃厚な味わいが特長。大福とブドウの一体感を楽しめるよう、もちは固めに薄く仕上げ、北見産白花豆のあんは甘さを抑えた。2日から店頭に並べ、1個230円で1日100個販売。完売が続いているという。

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