「奇跡の小麦」キタノカオリ、5年で作付け倍増 いわみざわ農協 種安定供給へ組合発足
雪解け後、葉が出てきたキタノカオリの生育状態を確認する生産組合のメンバーたち＝4月17日
【岩見沢】いわみざわ農協で、パン作りに適した「奇跡の小麦」と呼ばれるキタノカオリの作付けが増えている。昨年度は764ヘクタールで、5年前の約2倍に増加。昨年4月には種の生産組合も立ち上がり、栽培管理が難しいとされるキタノカオリの安定供給に地域で取り組んでいる。...
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