グルメ：Doshin web(北海道新聞)

グルメ企画特集		道新ブログ＝グルメ
＜味彩ファイル＞ニセコラーメン　マウント（後志管内倶知安町）　東京都出身の相良（さがら）和宏さん（３５）、広美さん（３４）夫婦が経営する。和宏さんは、「大好きな北海道で、自分の店を持つ」という夢をかなえ、中華やイタリアンなどの料理人としての経験を基に、ラーメンづくりに取り組む。ゲストハウス・オサラッペ（旭川市）　短角和牛（日本短角種）は、黒毛和牛よりもうま味成分のアミノ酸を多く含み、しなやかで締まりのある赤身肉が特長。約３０頭を飼育する旭川市郊外の「オサラッペ牧場」内のレストランでは、放牧風景を眺めながら、短角和牛の味を堪能できる。＜北の幸　味わいだより＞【札幌】元気な店内　肉は鮮度抜群　「炭火焼肉　くう蔵」は店に入った途端、楽しげな笑い声と肉の焼ける香り、スタッフの元気な声と動きで、食べる前からうれしくなってくる。過去の企画特集一覧		札幌ドーム近くに、北海道の農業を語る上で忘れてはならない「八紘学園」があります＜ほっかいどう・寄り道紀行＞サイロと味のある木造の建築物が広がります。そ... いよいよ明日から怒涛の1週間が始まります☆【第54回さっぽろライラックまつり】と【ライラックフェスティバルワインガーデン2012】＜Luxury（ラグジュアリー）に乾杯！＞今年も、このシーズンがやってきました。　ワイン... ぬか床生活始めました♪＜坂下美樹の　ベンチタイムをご一緒に＞また、手作りしたい病が始まりました。発酵ものはいろ... ドルチェが4種あると、迷える楽しみがありますね＜ほっかいどう・寄り道紀行＞創世川イーストのきらりと光るイタリアン、「オス... モクモク何でも造っちゃお！！＜やって来ました北海道＞銘柄豚「伊賀豚」の誕生とブランド化への取り組みか... 相当お得！　609円のデパ地下日替わり定食＜ほっかいどう・寄り道紀行＞３時近くなってランチを食べようとするのが間違っ...